Sugar Flower Library
For Teachers
曖昧なまま、
教えなくていい。
お菓子・クラフト・フラワーの教室を
すでに運営されている方へ。
私のレッスンは、手順だけでなく
「なぜそうするのか」まで教えます。
生徒さんに聞かれたとき、ご自身の言葉で答えられるように。
習った花は、受講後すべて商用利用できます。
ご自身の教室のレッスンとして、ご自身の言葉で教えられます。
受講後にできること
◎ 受講した花を、ご自身の教室・ワークショップで教える
◎ 作品として販売する
◎ 習ったレシピ・作り方・工程を、ご自身の言葉で教える
◎ ご自身の生徒さんに教える（子レッスン）
× 生徒さんが、さらに別の方に「教える人」として指導すること（孫レッスン）
× 協会のテキスト・動画・レッスン録画そのものを配布・販売・転載すること（講師ポイントを抜いた生徒さん用のテキストは、ご自身の生徒さんに配れます。用意しているレッスンのみ）
Range
協会 → あなた → あなたの生徒さん ここまでOK
あなたの生徒さん → その先の方 ここは不可
受講したレッスンは、すべて商用利用できます
ライブレッスン（対面・オンライン）で受講したレッスンは、
すべて商用利用が可能です。
ご自身の教室で教えることも、作品として販売することもできます。
動画だけのご購入は、手元を見て確認ができないので対象になりません。
過去にライブで受講した方も、同じです。
再受講・再購入はいりません。
メンション不要。 SNSに投稿するとき、協会のメンションやタグ付けはいりません。
改良自由。 習ったレシピや工程は、ご自身で変えて構いません。
再受講不要。 レシピを改訂しても、教え続けるための再受講は求めません。
シュガーペーストは、習ったレシピでご自身で作っていただいても、
協会が販売するペーストをお使いいただいても構いません。
資格の取得も、協会への入会も、条件ではありません。
教えるのは
平川かなえ
一般社団法人日本シュガーアートドール協会 理事。
英国ブルックランズカレッジでシュガークラフトを修了。
2009年から目白大学短期大学部 製菓学科ほかでシュガークラフト講師を務める。
2005年 英国 Squires Kitchen Annual Competition Seasonal Bridal Display部門 1st Prize。
2024年 ジャパンケーキショー東京 シュガークラフト工芸菓子部門 最高賞（連合会会長賞）。
私たちは資格を売りません。
お渡しするのは、教室のレッスンにできる技術と、
それを自分のものとして教えてよいという約束です。
2024年 ジャパンケーキショー東京 シュガークラフト工芸菓子部門 最高賞作品
今、受講できるレッスン
シュガーペーストで花びらを一枚ずつ成形する、シュガークラフトの花です。
どのレッスンも、受講後にご自身の教室で教えていただけます。
10月17日（土）10:00〜16:00（昼休憩40分） オンライン
椿 26,600円
一輪で作品になる花。基本の作り方を5時間で。受講料に材料と型が含まれます。初めての方はスターターキット（別売り）が必要です。申込締切は10月9日（金）。
11月13日（金）20:00〜 オンライン
パンジー 25,400円
初めての方も受講できます。脇花として作品の格を上げる一輪。夜開催。
全4回 オンライン 次期の日程は調整中
シュガーフラワーブーケ講座 87,000円
4種の花（ライラック・バラ・カーネーション・カラー）と2種の葉で、最終回にブーケを1束仕上げます。全4回・14時間。道具と材料17点のスターターキットと、写真付きテキスト30ページ以上が付きます。全回録画が残り、視聴に期限はありません。定員9名。ここで習う花はすべて、ご自身の教室のレッスンにできます。オースティンローズは、この講座の修了相当の方が対象です。日程の先行案内はLINEでお送りします。
11月28日（土）・12月5日（土） 6時間×2日 オンライン
オースティンローズ 49,800円
上位のバラ。ブーケ講座修了相当の方向け。2027年1月のハイエンドリースは、このローズの受講が条件です。
全部でいくらか、先に書いておきます
シュガーフラワーブーケ講座（全4回） 受講料87,000円に、道具・材料のスターターキットが入っています。事前にお届けします。追加でご購入いただくものはありません。
単発レッスン（椿・パンジー・オースティンローズ） かかる費用は、受講料＋型＋シュガーペーストです。椿（10/17）は受講料に材料と型が含まれます。初めての方はスターターキットが別途必要です。
・受講料 上の各レッスンに書いてあります。
・型 協会のショップで販売しています。レッスンごとに必要な型と価格は、各レッスンページに書きます（例: 型6個セット 2,800円・送料込み）。
・シュガーペースト 協会のショップで販売しています。習ったレシピでご自身で作っていただいても構いません。
レッスンはすべてオンラインで、録画が残ります。
ご質問は、レッスン中と公式LINEでお受けします。
協会が販売するペースト・型は、鑑賞用の工芸材料です。食用にする場合は、食品衛生法の範囲でご自身の責任でお願いします。
受講後のサポート
再受講 同じ講座の次回開催に空席があれば、何度でも無料。期限はありません。
お華倶楽部 毎週水曜 21:00〜のオンライン勉強会。ブーケ講座（基礎4回）修了生が対象。講師の都合で日程変更・休会があります。
材料 型セット・シュガーペーストは協会のショップでご購入いただけます（鑑賞用の工芸材料です）。
担当講師が対応できない期間は休会となり、再受講の権利は次回開催に繰り越します。
よくある質問
なぜ、習ったレッスンを自由に教えてよいのですか。
シュガーフラワーを、日本にもっと広めたいからです。世界では歴史のある技術なのに、日本には教えられる人がまだ少ししかいません。私ひとりで教えられる人数には限りがあります。習った方がご自身の教室で教えてくださるほうが、ずっと遠くまで届きます。資格や肩書きを売るのではなく、花が好きな人、ものづくりが好きな人と、技術でつながっていきたい。そう考えて、この形にしています。
習ったあと、自分の教室でちゃんと教えられるか不安です。
レッスンでは、手順だけでなく「なぜそうするのか」の理由から教えています。生徒さんに聞かれたとき、ご自身の言葉で答えられるようになるためです。受講後もひとりにはしません。毎週水曜夜のオンライン勉強会「お華倶楽部」で、講師や仲間と一緒に作りながら聞けます（レッスンを受けた方が対象）。同じレッスンの次回開催に空席があれば、何度でも無料で再受講できます。教室での教え方に迷ったら、LINEでご相談ください。
「アート」とは、何のことですか。
才能やセンスのことではありません。本物の花をよく見て作ること。なぜその形になるのかを知って、自分の言葉で教えられること。そこから出てくる、あなたの教室らしさのことです。資格は教室を始める入口をくれますが、ここは資格では買えません。私のレッスンでお渡しするのは、この部分です。
協会に入る必要はありますか。
ありません。会員でない方も同じ条件で教えていただけます。会員になると、月1回のシュガークラフト勉強会に参加できます。
認定資格や試験はありますか。
ありません。ライブレッスンを受講した時点で、その花を教えていただけます。
自分の教室の名前で教えてよいですか。
はい。「シュガーフラワー」という名称は自由にお使いください。協会の名称・ロゴ・「協会認定」等の表記を使う場合だけ、事前にご相談ください。
動画レッスンだけでも教えられますか。
動画のみは対象外です。ライブレッスン（オンライン可）の受講が条件です。
自分のジャンル（アイシング・練り切り・クレイなど）でも使えますか。
はい。他ジャンルの教室の先生が、メニューに一輪加える形で受講されています。まずはLINEでご相談ください。
ご自身の教室でどう使えるか、
どのレッスンから始めるとよいか。
公式LINEで「教室」とひとこと送ってください。
すぐにご連絡します。
技術の動画は Sugar Flower Library で登録なしでご覧いただけます。
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