Sugar Flower Library
お砂糖で、お花を作っています。
レッスンでいつもお伝えしていることを、
7本の動画にしました。
花びらを薄くすること。色の重ね方。
食べられるレース。ミニバラを1本、60分で。
登録はいりません。
気になるところから、見てみてください。
Collection
01
花びらの縁が厚いと、どんなに形が良くても重く見えます。
縁を薄くするだけで、光が透けて、作品の完成度が変わります。
道具の当て方を、手元で解説します。
02
整いすぎた花は、どうしても造花らしく見えてしまいます。
風に揺らぐような自然な動きをつけることで、
より生き生きとした表情が生まれます。
03
真っ白な花びらに色を重ねていく工程です。
中心から外側へ、薄くグラデーションをつけることで
本物の花のような奥行きと質感が加わります。
04
砂糖やコーンスターチで作る、布のように柔らかい「食べられるレース」。
材料を混ぜ合わせる前半の工程です。
レシピはそのまま下に載せています。ご自身の教室でもお使いください。
Recipe
この配合は、型に埋めてしっかり乾かす「パリッとしたレース」用です。
Variation
パリッと仕上げたい（基本）
上の配合のまま。薄く伸ばして、湿度の低い場所で7〜8時間しっかり乾かします。作品に立てて使うレース向き。
少し柔らかく、割れにくくしたい
上の配合にグリセリン 小さじ1/2〜1を加えます（または水飴を小さじ1/2に増やす）。細かい模様や、ケーキに沿わせて曲げるレース向き。入れすぎるとベタついて型から外れにくくなるので、湿度の高い日は少なめに。
布のように、しなやかにしたい（エディブルファブリック）
レースの配合ではなく、ウエハーペーパーにゼラチン液を塗る別の作り方です。乾かし切らない設計なので、伸びて、折っても戻ります。
温かいうちに片面へ一気に塗り、7〜10分で表面が指に少しペタつく程度で完成。保存は乾燥を避けてジップ袋で（レースとは逆です）。
05
レースの美しさを決める後半の仕上げです。
繊細さを保ちながら、作品として扱える強度に仕上げるための
ちょっとしたコツをお伝えします。
06
半透明の可食ペーパー「ウエハーペーパー」を使います。
シュガーペーストとはまた違う、軽やかで透き通る質感。
お菓子やクラフトの教室に、一輪足すのに向いています。
07
ミニバラが完成するまでの60分を、ノーカットで。
前半は、基本的な道具の使い方と、バラを形作る工程。
後半は、シュガーペーストの種類と特徴、
オリジナルペーストについての解説です。
実際のレッスンで何を、どの順番で、どこまで教えているか。
その全体が見える一本です。お手元の飲み物片手に、どうぞ。
動画をご覧いただき、
ありがとうございました。
ここから先は、ふたつの入口があります。
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